但苏澈毕竟是令和王的客人,小山裕久只好忍了下来,瓮声瓮气道:
“那好吧,不知道苏澈先生想做什么?”
……
第二百六十一章:幸福的味道
宴会上的众人看着苏澈,也很好奇。
“做什么?”
苏澈扫了一圈,指着小山裕久刚刚裹了面粉炸糠的天妇罗道:
“就做这个天妇罗吧,既然小山大厨都弄得差不多了,也省的重新准备材料了。”
“好,可以。”
小山裕久点点头,抱着胳膊站在一旁,他倒要看看,苏澈能做出什么样来!
王室众人,还有新垣结衣等人也紧紧盯着苏澈。
苏澈洗了洗手,看了看那些裹了面粉的天妇罗,笑着道:
“小山大师不愧是霓虹三大厨师,这天妇罗表面的面粉裹得不厚不浅,分布均匀,堪称完美。”
“苏澈先生眼力不错。”
小山裕久心里微微惊讶,没想到苏澈居然还知道怎么给天妇罗裹面粉,难道他真的懂日料?
既然小山裕久弄得很好,也不需要苏澈重新弄了,苏澈啪一声,直接点燃了油锅。
滋滋滋滋!
伴随着锅内的油渐渐加热,滚烫的油传来阵阵脆响。
小山裕久淡淡道:
“炸天妇罗虽然不是什么高级食物,但其实很考验厨师的基本功,一般人没个十年的功底,根本炸不出好的天妇罗!”
“这里面最难的就是对油温的把控,要把油温精准的控制在160-190度之间!不能高了也不能低了,不然炸出来的口感,就会大打折扣了!”