刘敏霞有些迟疑:“朝朝,这羊肉……我不会做,怕糟蹋了你的好东西。你看要不……”
“没事儿,我会!”
花朝拍着胸口打包票:“大嫂你帮我烧火就行了!”
她会?
刘敏霞张了好几次嘴,看花朝拿了袖套和围裙麻利地穿戴,开始剁羊排,有再多话也吞进了肚子里。
不是她看不起自家小姑,而是花朝这些年,纯粹就是十指不沾阳春水。
别说炖羊排,就是寻常小菜,也不见她炒两盘。
这么多羊肉要浪费了,多可惜!
可她不敢说,更不敢问,只能暗暗祈求公婆早些回来,拯救这些羊排。
花朝自然不知刘敏霞的想法。
她上辈子嫁给钱学兵后,没被钱家老妖婆变着法子地刁难。一手好厨艺,也是那时练出来的。
剁了一会儿骨头,她渐渐找回了感觉。
要羊排好吃,最简单又省事的吃法,就是红烧。
好在二哥贴心,随同羊排拿回来的,还有一袋子羊肉专用的调味料。
羊排焯水捞出,热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒。调入酱油、盐、料酒翻炒,加适量清水,放葱姜蒜花椒和大料,烧至羊排差不多熟了,再放入萝卜和洋芋烧到软烂出锅。
刘敏霞都被花朝麻利的动作惊呆了!