小豆子按照萧鱼的指示，每样菜品都准备三份，三人分别用指定的青菜和鸡鸭鱼肉做八道菜，然后由大家一起试吃评审。
准备好食材后，三个厨子便开始各自选材并准备菜单。
除了青菜外，小豆子还准备了新宰的三黄鸡、三年老鸭、黑猪肉和今晨特意从西市买来的活鱼。挑选好了其它食材，萧鱼让人把一只硕大的木桶抬进来，里面是十几尾活鱼。
“这是今天出海的船只新捕捞上来的鱼，大家可以各自挑选一条入菜。”萧鱼一边说着，一边示意小豆子将网兜分发给三人。
万和接过网兜走到通边，目光在看向桶里的鱼时不由怔愣一瞬，然后从里面挑出一条通体黝黑，且体型最大的捞出。紧接着是王大厨，他挑了一条最欢实，但体型稍微小一点的黑鱼捞出。
“该您了，王师傅。”萧鱼看了眼王鲁，笑眯眯地说道。
王鲁冷哼一声，拿着网兜走到木桶边，垂眸看了眼里面的鱼，最后挑中了一条看起来不是很大，但是双眼向外凸出，，且周深发红，宛若病鱼的鱼捞出。
一旁的万和与王大厨见他挑了这么一条病鱼，默契地相视而笑，带着自己的鱼去处理。