可不是咋的,这一桌子菜,搁往常团年饭,也就一两样硬菜,现在可好,满桌子都是硬菜,能有几家这样?
韩家老两口知道闵家的生活好,可也没有想过能好到这样,一边儿吃这一边儿念叨,临老了这么过福【1】可怎么是好。
“大爷大娘,好日子还在后头呢,你们二老以后就敞开了享受,辛劳一辈子了,还不该享受享受?”许清欢一边儿吃着脆生生的黑耳,一边儿安慰道。
一顿饭吃了快一个时辰,每个人都吃的分外满足。
吃了太多肉,还是有些腻味儿的。李氏跟小想收拾饭桌的时候,许清欢就去后院的地窖里捡了半盆子的冻梨跟柿子回来。冻梨是乡下冬日里的特色水果。利用冬天的低气温把梨子放在屋外动透了,吃的时候拿进屋子来放到凉水里化开。
别看模样黑乎乎的很难看,但是味道却非常的好。动透了的梨子化开之后,外面是一层皮,里面的梨肉已经变成了梨汁,把梨皮咬开一点,允吸着就能把里面的梨汁吃掉。入口凉丝丝甜兮兮的,用来解油腻是最好不过的。
【注1】过福:太奢侈,福气过头。
第327章百财饺子
下晌的时候,一家人凑在一起包饺子,要包出晚上和明儿早上的饺子来。特别是初一早晨的饺子,讲究比较多。要包一些特别袖珍的小饺子,馅儿是剁好的白菜包的,寓意百财,吃的时候不能都吃了,要剩下一些,寓意这一年日子红火有剩财,除了百财饺子之外还要包有景儿【1】的饺子。