肾虚一般多见于更年期女性,表现为失眠多梦、烦躁易怒、脱发、口干咽燥、黑眼圈与黄褐斑等“肾阴虚”的症状,可多吃鱼、鸭、黑木耳、黑芝麻、核桃、虫草等。
下面为大家推荐两道食疗菜肴:
方一:鹿茸枸杞猪腰汤
准备鹿茸10克,枸杞子25克,猪腰2个(去内膜,切碎)。将切好的猪腰放入锅中,加生姜小炒至熟,与鹿茸、枸杞子放入锅内隔水炖熟,调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。
鹿茸枸杞猪腰汤具有补肾阳的作用,适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。
方二:冬虫夏草淮山鸭汤
准备虫草15克,淮山20克,鸭1只。先将鸭和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,调味即可。每星期可食用一两次。
冬虫夏草淮山鸭汤具有滋阴补肾的作用,适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。
总之,肾虚了就要补,而且从饮食上进行温补较为合适。除了上面介绍的两种药膳之外,平时肾虚的人,可以多吃点儿蚕豆等豆类食品。因为很多豆子的外形同肾相似,这是中医取类比象的方法;还应多吃些黑色、紫色食物,如桑葚、黑芝麻、黑木耳等;《黄帝内经》讲:“肾开窍于耳”,所以多按摩耳朵对肾脏也是有好处的。