图10-7　渔家故事的LOGO
渔家故事的生意非常好，主要的客户群体是到庐山有吃饭需求的游客。余总虽然是跨行做餐饮，但是对餐饮的运营和营销知识一点也不外行，那时候余总的渔家故事在庐山市所有餐厅中，在大众点评美食榜上排名第一。当时余总分析，庐山美食餐饮的商户还比较传统，大家要么是坐等客户上门，要么是和旅行社合作，很少有商户借用网络营销招揽消费者。庐山是著名的“避暑胜地”，每年到庐山旅游的人很多，很多游客来了之后不知道吃什么，又因为怕被“宰”所以不敢选择农家乐餐厅，可以毫不夸张地说，只要游客来了庐山，只要游客习惯使用大众点评，就一定会来渔家故事。因为渔家故事在大众点评上排名高、评价好，还把菜单都放在线上，消费者看见价格后就可以安心地前来消费了。渔家故事并没有开展多少营销活动，而是利用比传统商户先“拥抱”互联网的优势。2019年，渔家故事的收益非常可观。
2019年12月，余总给我打电话说：“庐山上有个特别好的位置，可以做一个面积更大的门店，名叫望庐说。”在庐山上，餐饮类商户的竞争非常激烈，排名第一的店评价数量有6000多条。而且，这些在景区的商户对于网络营销都非常重视，因为商户知道，在景区里基本都是一次性的生意，所以营销是餐厅经营的命脉。望庐说从2020年4月开始正式营业，先通过低价的策略吸引第一批消费者到店，利用优质的服务和口味，获得了第一批最重要的300条好评。在这之后，望庐说开始发力，在推广通上加大投放力度，通过推广策略，望庐说在“五一”小长假之前做到了大众点评上的庐山五个榜单第一：