我觉得这规格像是一份丰盛的杂拌饭,大概可以看作广式炒饭的前身。
世传李白醉写吓蛮书,要高力士给他脱靴,正史无载。但唐玄宗前后给他调羹倒是真的。《新唐书》谓:“帝赐食,亲为调羹。”调和羹汤是我国食客的传统技能。
唐宋之间,宫廷与民间都饮屠苏酒。不用问,又是益气温阳、祛风散寒、避邪除祟的好东西。世传是华佗所创,孙思邈热情推荐,最后宫廷里也觉得好,一起喝上了。妙在屠苏酒喝起来颇为别致:少年者先饮,因为过了一年,年轻者“得岁”;年老者后饮,因为又老一年,老人家“失岁”。又是仪式感。
汉魏六朝间,过年该吃五辛盘。五辛者,大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽是也。大概这些辛辣的风味,与屠苏酒有类似的作用。
唐人流行吃馄饨,而且馄饨还做出了品牌。
段成式在《酉阳杂俎》中记:“今衣冠家名食,有萧家馄饨,漉去肥汤,可以瀹茗。”